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七十多岁的天妇罗之神下班就去找年轻姑娘陪酒哈哈哈哈哈哈 |
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“我的梦想是最后一刻在工作的时候倒下离开，人生最后一道寿司希望是醋渍小肌鱼吧”，来生还想当寿司职人91岁的次郎说。 |
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食神和食神 神龟虽寿犹有竟时 不喝花酒更待何时 磁共振寿司 热成像天妇罗 用做到这种程度吗啊喂(请把医疗的预算用在老爷子身上谢谢) |
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“我要干到130岁，老爷子你也一定要干到100岁啊”。天妇罗和寿司双神，彼此敬重，彼此勉励，惺惺相惜，志同道合，真可谓莫逆之交。一辈子认真专注做一件事，也可封神。8.1 |
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择一事，终一生。 |
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都是宫本武藏那样的人啊 |
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神仙也要有对手才会越来越厉害，这份至高无上的rival friendship、树木希林的配音、早乙女哲哉的眼泪、二郎一点老态都没有而是满脸纯真、二郎的手套······ |
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一个主角分别为九十二和七十一的纪录片，竟然看出了少年漫的热血感，不得不说这个民族的执着让人感动啊…… |
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这套纪录片太厉害了。职人精神，就像侘び寂び一样，这个在我朝近乎被玩坏的词，连做泡面的，都拿这标签硬往自己脸上贴。而我朝人最瞧不起的、最基础、朴素、看似最没技术含量的事物，人家霓虹金凭着“地味”“一筋”的坚持，在其中发展出高级的手艺、标准和理念，有的不只是热爱，还有“根性”和良心。 |
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9分。匠人精神、匠人间惺惺相惜的友谊、一颗颗寿司包含匠人们的辛劳和技艺，如盛开的樱花般美丽。 |
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子期死 伯牙谓世再无知音,了不起的匠人精神，了不起的知音情谊 |
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祝二郎與早乙女身體健康，一直比拚下去。 |
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4.5星吧。显然是在颂扬一种工作到死、研发到死的匠人精神，而且有剧本……但是没有折翅蝴蝶那段最好。慎用高潮段落，因为把天妇罗老爷子吃花酒的那点生动效应给抵消掉了。“约定”、“之神”等等也还行，但不算什么新鲜事物。亮点是老爷子最末的那句自嘲，小鳍鱼（按字幕）不适合生吃，也不适合炸或煮，它就适合蘸上醋，做个寿司人（玩笑）。作为观众，我感兴趣的是店铺里“古色古香”到粗陋的厨具和餐具，厨神们光顾小店时那些伶俐可耐的杯盘碟碗，二郎光泽莹润的牡蛎寿司，哲哉轻薄酥脆的炸虾头，以及他们生活当中所有未能呈现的闲适优美的时光。 |
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看完的感觉就是人家的美食文化在与时俱进精益求精的不断创新和提升。这也是一个餐饮店能长久做下去的觉悟！跑步的时候，你有个好对手是你发挥好与坏的关键，同理，在餐饮界有这样互勉惺惺相惜的对手也是幸事。一生做好，做成功一件事就很了不起咯！
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纪录片比起美食主旨在匠人精神，看到油炸海胆天妇罗眼前一亮，两位知己互相指引对方通往更高的境界，寿司和天妇罗在还原食材原本味道的层面看是相同的战役。人真的是一生在对抗衰老啊，从一握到三握到五握，从手指不沾饭粒到偷偷处理手上残留的饭粒，会因为对方的衰老而惋惜流眼泪的竞争是大神们惺惺相惜的最高境界了。然而注意到厨房里唯一的女性背对着刷碗，寿司传男不传女等性别歧视问题，觉得对于人类转变传统观念的难度不亚于对抗衰老。 |
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「我要干到130岁，老爷子你也一定要干到100岁啊」 |
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日本精益求精的匠人精神令人敬佩，哪怕是一件极小的工作都能做到极致。事情做到极致，也就能通“道”。 |
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极致的追求使人成为神。 |
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看到两位，真正的匠人精神，能一辈子做一件自己喜欢的事多么的珍贵！心心相惜，早已女要是工作时倒下，一头栽进油锅里画面感好强啊 |
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刷新了我对天妇罗的认识。顶尖的的人能够长期封神，大概都因为有一个水平相当的人步步紧逼，他们看似对手，实则是最深的知己。 |
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这么大岁数做美食做到这种境界还有对手可以惺惺相惜，很幸运 |
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所谓职人。日本的这种匠人精神真的太让人敬佩了！两位老爷子都要健康长寿啊~ PS：好想吃那个天妇罗…… |
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得此对手、得此知己 一生何求啊……最令我感动的还是那封信手写的信，有时候往往是简单的一封信就能给人带来一丝寄托 |
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匠人 |
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世界上怎么会有人这么热爱自己的工作，这大概就是所谓匠人精神吧。百岁之约，日本人认真起来可真是了不起！ |
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这种执着和热爱除了叹服，不知道该说什么，我也好想吃吃看，可惜吃不起 |
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人生能有这样一个对手也是很幸福的 |
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二郎一直捏，早乙女一直尝，就这般不动声色，两人坚守着约定，是寿司与天妇罗的高手相惜，是对于本职技艺的钢铁般的执着，岁月这个敌人再强，也无法撼动友谊，撼动毕生的追求，厨艺没有止境，生命之光永存，衷心希望二郎老爷子长命百岁。 |
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日本人的敬业精神如鬼神附身一般，震撼人心。 |
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比啊比到130岁！ |
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没有太多感触，但是真的想趁爷爷还健在的时候去吃次寿司。。不过，其次传承也很重要，所以，不一定非吃本人的吧。 |
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对日本职人/匠人，我好像没有什么“崇拜”，只是佩服。其中有些人也很喜欢（不是所有都喜欢）。
二郎老大爷是个有趣的普通人。
➊ 二郎跟儿子一起去给自己的父母扫墓，他说：我也不知道自己来这儿干嘛，我小时候，他们又没有好好待我……哈哈哈哈哈，好心直口快、老言无忌啊！
➋ 二郎与早乙女哲哉聊天。二郎说，希望自己生命的尽头还在做寿司，扑通一头栽倒就行了。早乙女哲哉大摇其头，说我可不行，我扑通一下栽到油锅里去就麻烦了！或者，我要调好角度，往面浆桶那边栽还差不多……哈哈哈哈哈，两位可爱的老人！ |
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第一次吃当地天妇罗是在东京有乐町，从东京宝冢大剧院走出来。地元朋友说：天妇罗，一定要有经验的老师傅炸才好吃，果然，时间，油温都需要经验去把控。纪录片里这位师傅炸完天妇罗去找女公关们：我们都是服务业！而你们是精神服务！ |
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好吃就好吃吧，理解不了作为职人就非得鞠躬尽瘁死而后已这种精神 |
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对美食の究极探索，匠人精神。 |
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“我的梦想是最后一刻在工作的时候倒下离开，人生最后一道寿司希望是醋渍小鳍鱼。”英雄迟暮，英雄惜英雄。什么时候有机会能吃到二郎的寿司和早乙女的天妇罗呢。 |
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所谓的工匠精神 |
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好想知道寿司师傅的星座 |
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talk is cheap ， show me the flavor |
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职人精神，永无止境。传统、文化、手艺的保存与传承，大和民族足可傲视全球。 |
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竞争对手的最高境界，相爱相杀，你追我赶，惺惺相惜，我会因为你的离开而感到寂寞。 |
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看俩老头互吹看饿了，本想着午饭能多吃点，现在觉得自己吃的这是什么饲料啊……树木希林的旁白也好听 |
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啊，做着自己热爱的东西，一直到100岁，在工作桌前去世，好让人憧憬啊。 |
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亦敌亦友的关系，能如此也很棒。。。 |
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和寿司之神相比，多了点人情味～ |
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工匠精神的完美体现 |
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如果能一生只专注一件事情，那其实也是一种幸福 |
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无声胜有声 |
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两个可爱的老头 |
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还是很棒的 |
